Kapadokya Mutfağı: Testi Kebabından Mantıya
Kapadokya, sadece doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfak kültürüyle de ziyaretçilerini büyüler.
Testi Kebabı
Kapadokya'nın sembol yemeği olan testi kebabı, kuzu eti, sebzeler ve baharatların çömlek testi içinde uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Servis sırasında testinin kırılması, başlı başına bir gösteri niteliğindedir.
Kapadokya Mantısı
Kayseri mantısının bir varyasyonu olan Kapadokya mantısı, küçücük hamur parçaları içine yerleştirilen kıyma ile hazırlanır. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir.
Bağ Bozumu ve Şarap
Kapadokya'nın volkanik toprakları, üzüm yetiştirmek için idealdir. Bölgede üretilen Emir ve Kalecik Karası şarapları, dünya çapında tanınmaktadır.
Turlarımızda yerel restoranlarda bu lezzetleri tatma fırsatı bulacaksınız!
